কিভাবে স্প্রাউট খেতে হয়: সেগুলি খাওয়ার 10টি সৃজনশীল উপায়ের সম্পূর্ণ বিশ্লেষণ
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্প্রাউটগুলি তাদের সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং সহজ চাষের কারণে স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। স্প্রাউটের সুস্বাদু নতুন উপায়গুলিকে আনলক করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে স্প্রাউট খাওয়ার জনপ্রিয় আলোচনা এবং সৃজনশীল উপায়গুলির একটি সারাংশ নিচে দেওয়া হল৷
1. স্প্রাউটের পুষ্টিগুণ

বীজ থেকে অঙ্কুরোদগমের পর স্প্রাউটগুলি হল তরুণ উদ্ভিদ এবং ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। বিভিন্ন ধরণের স্প্রাউটের সামান্য ভিন্ন পুষ্টি রয়েছে:
| অঙ্কুর প্রকার | প্রধান পুষ্টি | প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি |
|---|---|---|
| মুগ ডাল স্প্রাউট | ভিটামিন সি, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 31 কিলোক্যালরি |
| সয়াবিন স্প্রাউট | প্রোটিন, আইসোফ্লাভোনস | 44 কিলোক্যালরি |
| ব্রোকলির চারা | সালফোরাফেন, ফলিক অ্যাসিড | 35 কিলোক্যালরি |
| আলফালফা স্প্রাউট | ভিটামিন কে, ফাইটোস্ট্রোজেন | 23 কিলোক্যালরি |
2. স্প্রাউট খাওয়ার জনপ্রিয় উপায়গুলির র্যাঙ্কিং
গত 10 দিনের সোশ্যাল মিডিয়ার পরিসংখ্যান অনুসারে, স্প্রাউট খাওয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায়গুলি নিম্নরূপ:
| র্যাঙ্কিং | কিভাবে খাবেন | তাপ সূচক | উপযুক্ত অঙ্কুর প্রকার |
|---|---|---|---|
| 1 | কোল্ড স্প্রাউট | 98.5 | সব ধরনের |
| 2 | স্প্রাউট সালাদ | 92.3 | আলফালফা স্প্রাউট, মূলা স্প্রাউট |
| 3 | স্প্রাউট অমলেট | ৮৮.৭ | মুগ ডালের স্প্রাউট, চাইনিজ টুন চারা |
| 4 | স্প্রাউট স্যুপ | ৮৫.২ | সয়াবিন স্প্রাউট, মটর স্প্রাউট |
| 5 | স্প্রাউট সুশি | 79.6 | পেরিলা চারা, সূর্যমুখী চারা |
3. সৃজনশীল খাওয়ার পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত টিউটোরিয়াল
1. ইন্টারনেট সেলিব্রিটি স্প্রাউট স্যান্ডউইচ
উপকরণ: গোটা গমের রুটির 2 টুকরা, 50 গ্রাম আলফালফা স্প্রাউট, অর্ধেক অ্যাভোকাডো, 1 ডিম, 1 টুকরো কম চর্বিযুক্ত পনির
প্রণালী: শক্ত-সিদ্ধ ডিম স্লাইস করুন, অ্যাভোকাডো ম্যাশ করুন, পনির, অ্যাভোকাডো পিউরি, ডিমের টুকরো এবং আলফালফা স্প্রাউট রুটির উপর ক্রমানুসারে ছড়িয়ে দিন এবং পাউরুটির আরেকটি টুকরো দিয়ে ঢেকে দিন।
2. স্প্রাউট শক্তি বাটি
উপকরণ: 100 গ্রাম বাদামী চাল, 30 গ্রাম ব্রকলি স্প্রাউট, 80 গ্রাম মুরগির ব্রেস্ট, 15 গ্রাম বাদাম, 5 মিলি জলপাই তেল
পদ্ধতি: নীচে রান্না করা বাদামী চাল রাখুন, ভাজা মুরগির ব্রেস্ট স্ট্রিপ যোগ করুন, ব্রকলি স্প্রাউট এবং কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিন, অলিভ অয়েল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন এবং ভালভাবে মেশান।
3. স্প্রাউট স্মুদি
উপকরণ: 50 গ্রাম মটর স্প্রাউট, 1 কলা, 150 মিলি দই, 5 গ্রাম চিয়া বীজ
প্রণালী: একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রেখে পিষে নিন এবং চিয়া বীজ দিয়ে সাজিয়ে নিন। এই পানীয়টি সম্প্রতি Xiaohongshu-এ 20,000 এর বেশি লাইক পেয়েছে।
4. খাওয়ার সময় সতর্কতা
| নোট করার বিষয় | বর্ণনা |
|---|---|
| পরিষ্কার করার পদ্ধতি | চলমান জল দিয়ে 3 বারের বেশি ধুয়ে ফেলতে হবে |
| বিশেষ দল | যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম তাদের খাওয়ার আগে সেদ্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। |
| শেলফ জীবন | 3 দিনের বেশি ফ্রিজে রাখুন |
| ট্যাবুস | উচ্চ-ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার খাওয়া ঠিক নয় কারণ এটি শোষণকে প্রভাবিত করতে পারে। |
5. বিশেষজ্ঞ পরামর্শ
চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটির সর্বশেষ সুপারিশ: প্রতিদিন 30-50 গ্রাম স্প্রাউট খাওয়া উপযুক্ত। আরও ব্যাপক পুষ্টি পাওয়ার জন্য একসাথে খাওয়ার জন্য বিভিন্ন রঙের 3 টিরও বেশি ধরণের স্প্রাউট বেছে নেওয়া ভাল।
স্বাস্থ্যকর খাওয়ার ধারণা জনপ্রিয় হওয়ার সাথে সাথে, স্প্রাউট খাওয়ার উপায়গুলি ক্রমাগত উদ্ভাবন করছে। সাধারণ সালাদ থেকে শুরু করে চমৎকার প্রলেপ, এই "জীবন্ত সবজি" আধুনিক মানুষের খাবার টেবিলের নান্দনিকতাকে নতুনভাবে সংজ্ঞায়িত করছে। স্প্রাউট খাওয়ার এই জনপ্রিয় উপায়গুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনার দৈনন্দিন খাদ্যে আরও স্বাস্থ্যকর সম্ভাবনা যোগ করুন।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন