কীভাবে প্যানকেকস তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে খাদ্য উত্পাদন সম্পর্কিত জনপ্রিয় বিষয়গুলির মধ্যে, traditional তিহ্যবাহী প্যাস্ট্রি "অয়েল ক্রিস্পি সস রুটি" এর খাস্তা এবং সুস্বাদু বৈশিষ্ট্যের কারণে আবারও ফোকাসে পরিণত হয়েছে। অনেক নেটিজেন হোম সংস্করণ অনুশীলনগুলি ভাগ করে নিয়েছে এবং বিভিন্ন অঞ্চলে স্বাদের পার্থক্য নিয়ে আলোচনা করেছে। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য প্যাস্ট্রি কেকের উত্পাদন পদ্ধতিগুলি বিশ্লেষণ করতে জনপ্রিয় আলোচনার বিষয়বস্তু একত্রিত করবে এবং রেফারেন্সের সুবিধার্থে কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1। প্যাস্ট্রি কেকের প্রাথমিক উপাদান
বিভাগ | উপাদান নাম | ডোজ (রেফারেন্স) |
---|---|---|
প্রধান ময়দা | আঠালো ময়দা | 500 জি |
উষ্ণ জল | 280 এমএল | |
খামির | 5 জি | |
সাদা চিনি | 10 জি | |
ক্রিস্পি | লো-গ্লুটেন ময়দা | 150 জি |
ভোজ্য তেল | 80 এমএল | |
লবণ/মশলা পাউডার | উপযুক্ত পরিমাণ | |
সাজাই | সাদা তিলের বীজ | 30 জি |
2। উত্পাদন পদক্ষেপের বিস্তারিত ব্যাখ্যা
1। ময়দার গাঁজন
খামির এবং চিনি গরম জলে দ্রবীভূত করুন, এটি ব্যাচগুলিতে ময়দার মধ্যে pour ালুন এবং এটি একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে গুঁড়ুন, এটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে cover েকে রাখুন এবং এটি দ্বিগুণ আকারে (প্রায় 1 ঘন্টা, 25 ℃ ঘরের তাপমাত্রায়) গিয়ে।
2। খাস্তা করুন
লো-গ্লুটেন ময়দার মধ্যে গরম তেল our ালুন এবং দ্রুত নাড়ুন, একটি পেস্ট তৈরি করতে লবণ বা পাঁচ-মশলা গুঁড়ো যোগ করুন, এটি ঠান্ডা করুন এবং এটি একটি শক্ত তেল সেট করুন এবং আলাদা করে রাখুন।
3। ক্রিস্পি প্লাস্টিক সার্জারি
আয়তক্ষেত্রাকার ময়দার মধ্যে গাঁজনযুক্ত ময়দা রোল করুন, পেস্ট করতে সমানভাবে প্রয়োগ করুন, এটি দীর্ঘ স্ট্রিপগুলিতে রোল করুন এবং এটি 12 টি সমান অংশে কেটে দিন। প্রতিটি অংশের দুটি প্রান্তটি বন্ধ করুন এবং তিলের ডুবানো জল দিয়ে এটি সমতল করুন।
4। বেকিং টিপস
ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করুন এবং তিলের বীজতলা ভ্রূণগুলি 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন এবং এটি দু'বার গাঁজন করুন। চুল্লীতে প্রবেশের আগে পৃষ্ঠের উপর জল স্প্রে করুন এবং 20 মিনিটের জন্য সোনালি এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত মাঝের স্তরে বেক করুন।
3। পুরো নেটওয়ার্কে গরম বিষয়গুলির বিশ্লেষণ
বিষয় নিয়ে আলোচনা করুন | উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি কীওয়ার্ড | শতাংশ |
---|---|---|
পাফ প্যাস্ট্রি লেয়ারিং টিপস | ভাঁজ সংখ্যা, প্যাস্ট্রি ঘনত্ব | 35% |
উদ্ভাবনী স্বাদ | পেঁয়াজ/লবণ মরিচ/ব্রাউন সুগার | 28% |
সরঞ্জাম বিকল্প | প্যান/বৈদ্যুতিন প্যান | বিশ দুই% |
ব্যর্থতার কারণ | অপর্যাপ্ত গাঁজন/তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি | 15% |
4। প্রস্তাবিত আঞ্চলিক বিশেষ রূপগুলি
গত 10 দিনে খাদ্য ব্লগারদের আসল তথ্য অনুসারে:
-বেইজিং তিল সস সস কেক: প্যাস্ট্রিগুলিতে তিলের পেস্ট যুক্ত করুন
-হেনান জার চুলা কেক: একটি বিশেষ মৃৎশিল্প ট্যাঙ্ক ব্যবহার করে বেকিং
-জিয়াংনান ক্র্যাব শেল হলুদ: খাস্তা বাড়ানোর জন্য লার্ড যুক্ত করুন
5 .. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
প্রশ্ন: তিলের কেক কেন যথেষ্ট খাস্তা নয়?
উত্তর: সম্ভাব্য কারণগুলি: pas প্যাস্ট্রিগুলিতে ময়দার অনুপাত খুব বেশি ② বেকিংয়ের সময় অপর্যাপ্ত ③ ময়দার আর্দ্রতার পরিমাণ খুব কম
প্রশ্ন: ওভেন ছাড়া কী করবেন?
উত্তর: কম আঁচে এটি বেক করতে একটি প্যান ব্যবহার করুন, এটি cover েকে রাখুন এবং এটি ঘুরিয়ে দেওয়ার আগে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে এটি মাঝারি-নিম্ন উত্তাপে রাখুন।
উপরোক্ত পদক্ষেপ এবং ডেটা বিশ্লেষণের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সহজেই বাইরের দিকে ক্রিস্পি এবং কোমল ক্রিস্পি প্যানকেকের স্বতন্ত্র স্তরগুলি তৈরি করতে পারেন। #ট্র্যাডিশনাল পাস্তা পুনর্জীবন #এর বিষয় আলোচনায় অংশ নেওয়ার চেষ্টা করার পরে সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে আপনার কাজগুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য আপনাকে স্বাগতম!